Bacalao al horno con hierbas frescas y pimentón de La Vera
No sólo es sano y nutritivo este plato de pescado, si no que, además, es delicioso. La forma de hacerlo es muy sencilla, y en esa sencillez radica su riqueza de sabores y textura.
El bacalao fresco es el pescado ideal para elaborar este plato, por su sabor y por su consistencia.
Bacalao al horno con hierbas frescas y pimentón de La Vera
No sólo es sano y nutritivo este plato de pescado, si no que, además, es delicioso. La forma de hacerlo es muy sencilla, y en esa sencillez radica su riqueza de sabores y textura.
El bacalao fresco es el pescado ideal para elaborar este plato, por su sabor y por su consistencia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cuenco mezclar bien el aceite con el vinagre y el pimentón.
- 2
Salpimentar el lomo de bacalao.
- 3
Colocar un trozo de papel de aluminio en una fuente de barro y colocar el pescado.
- 4
Regar con la salsa preparada.
- 5
Poner por encima las hierbas y, sin cerrar llevar a horno precalentado a 170º C durante unos 15´.
- 6
Servir con patatas cocidas y su salsita.
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