نبشر البصل ناعم خالص ونصفيه من الماء كويس اوي ونخليها عشان هنستخدمها بعدين.

نخلط اللحمة والبصل مع بعض وندخلهم في بعض كويس.

بعدين هنضيف باقي المكونات (الدقيق - البقسماط - البيكنج بودر - البهارات - بياض البيضة) ونعجنهم مع اللحمة لحد ما يبقوا متجانسين وندخلها الفريزر تمسك وننقع عيدان الشيش طاووق في ماء عشان ما تتحرقش في الفرن.

نجهز صينية مدهونة زيت خفيف بالفرشاة ونرص عيدان الكفتة وندهنها بزيت خفيف ومياه البصل وصلصة وندخلها الفرن.

هنقلبها في الفرن كل شوية لحد ما تستوي بتأخذ تقريباً في حدود نص ساعة.

بس كده ونطلعها على بقدونس وتتقدم مع سلطة طحينة أو سلطة مشاوي بتبقى فظيعة بالهنا والشفا 😍😍