Medialunas de manteca

Name: Medialunas de manteca
Cuisine: argentinas
Ingredients: 800 gm harina 0000; 15 gm levadura seca; 100 gm manteca pomada; 1 taza azúcar; 2 huevos; 1 taza leche tibia; Ralladura de naranja (yo usé limón y también quedó bien); Esencia de vainilla (opcional, yo no usé)

Martina @marti

Medialunas de manteca

Guardada

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Ingredientes

800 gmharina 0000
15 gmlevadura seca
100 gmmanteca pomada
1 tazaazúcar
2huevos
1 tazaleche tibia
Ralladura de naranja (yo usé limón y también quedó bien)
Esencia de vainilla (opcional, yo no usé)

Guardada

Paso a paso

1

Mezclar la levadura con la leche y dejar reposar unos minutos, es importante que la leche esté tibia, no muy caliente
2

Pasados los 10 minutos, mezclar todos los ingredientes y amasar. Tiene que quedar una masa suave y tierna. Dejar leudar 30 minutos. Si te queda muy pegajosa enharina la mesa y amásala. No es una masa firme pero se tiene que dejar amasar
3

Estirar la masa y cortar triángulos. Luego ir enrollando y estirando con las manos, hecho esto doblar las puntas para adentro. (Me olvide de sacarles fotos mientras la hacía, perdooon)
4

Acomodar en una placa enmantecada. Yo las pinte con huevo pero es opcional. Dejar leudar otro rato y llevarlas al horno medio, las mías salieron en 20' pero eso depende también del horno, sácalas cuando estén doradas arriba. Cuando ya las tengas, podes pintarlas con almíbar pero también es opcional