Hervir el brócoli y el choclo. Una vez que esté bien cocida la verdura dejar enfriar, el brócoli picarlo bien chico y el choclo sacar los granos.

Salsa blanca:Por otro lado en una ollita vamos a poner mitad de un vaso con leche y 5 cucharadas de maicena. La disolvemos bien en la leche para cuando agreguemos a la olla no se hagan grumos

Salsa blanca: En una olla ponemos 3/4 de leche y agregamos la mezcla del medio vaso con maicena. Mezclamos hasta que rompa hervor y se empiece a espesar la leche... Si está muy dura y no te gusta le agregas un chorro de leche. Poner nuez moscada y sal a gusto.(yo le pongo 1 cebolla rehaogada para darle más sabor).

Por último en dos bolws distintos ponemos el brócoli y en otro el choclo. Agregamos mitad de salsa blanca y muzzarella cortada en cubos, mezclamos y condimentamos. Dejar enfriar y rellenar las empanadas.