Piquitos andaluces
Estas barritas del recetario de la abuela son muy fáciles de preparar y se hacen en un momento, quedan doraditas por fuera y suaves por dentro #DelantalDorado
Piquitos andaluces
Estas barritas del recetario de la abuela son muy fáciles de preparar y se hacen en un momento, quedan doraditas por fuera y suaves por dentro #DelantalDorado
Paso a paso
- 1
Ponemos en un tazón:
4 cucharadas de azúcar
4 cucharadas de aceite
1 huevo y medio (lo revolvemos y separamos media yema y un poco de clara)
4 cucharadas de leche
la ralladura de 4 limones
1/4 de cucharadita de sal
Revolvemos muy bien a que se disuelva el azúcar y poco a poco vamos agregando 225 gramos de harina (sería 1 taza + 1/2 +1/3)
- 2
Ya que esté bien revuelta exprimimos en una taza medio limón y le añadimos 1/4 de cucharadita de bicarbonato y así haciendo espuma lo añadimos a la masa. Ponemos sobre la mesa un poco de harina y ahí ponemos la masa, la partimos a la mitad y la vamos estirando como cordón,
- 3
Vamos cortando piezas de unos 6 u 8 centímetros, les picamos un poco con un tenedor y los ponemos a dorar en aceite caliente,
- 4
Ponemos pocos cada vez, los escurrimos sobre servilletas de papel
- 5
Y finalmente los espolvoreamos con azúcar glass.
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