Chuletas de cordero con gabardina
AUNQUE YO EN CASA EL CORDERO NO LO UTILIZO DESDE HACE AÑOS PORQUE MI MARIDO ES ALERGICO, CUANDO LO QUIERO COMER APROVECHO EN LOS RESTAURANTES, PERO OS DEJO ESTA RECETA POR SI OS APETECE PROBARLA.
Chuletas de cordero con gabardina
AUNQUE YO EN CASA EL CORDERO NO LO UTILIZO DESDE HACE AÑOS PORQUE MI MARIDO ES ALERGICO, CUANDO LO QUIERO COMER APROVECHO EN LOS RESTAURANTES, PERO OS DEJO ESTA RECETA POR SI OS APETECE PROBARLA.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
MONTAR LAS CLARAS CON UNA BATIDORA, AÑADIR LA HARINA, SAL, LA LEVADURA, LAS YEMAS Y EL CAVA, TODO POCO A POCO HASTA CONSEGUIR QUE QUEDE ESPESA. DEJAR REPOSAR UNA HORA.
- 2
SALAMOS LAS CHULETILLAS Y LAS COLOCAMOS EN UNA BANDEJA DE HORNO Y PONEMOS POR ENCIMA EL AJO PICADO Y UN POCO DE ACEITE. METEMOS EN EL HORNO A 200º DURANTE 5 MINUTOS. LAS SACAMOS Y DEJAMOS QUE SE ENFRIEN.
- 3
REBOZAMOS LAS CHULETAS CON LA PASTA ORLY Y LAS FREIMOS EN ABUNDANTE ACEITE CALIENTE CON LOS 2 DIENTES DE AJO ENTEROS.
- 4
SERVIMOS ACOMPAÑADAS CON LA SALSA DE TOMATE
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