پیاز را رنده میکنیم و همه مواد را با هم مخلوط کرده خوب ورز میدهیم.

مواد را به اندازه یک توپ کوچیک 😅 گرد کرده پلاستیک فریزر را از وسط نصف میکنیم
و روی تخته آشپزخانه میگذاریم و هر قسمت از همبرگر را روی یک نصف پلاستیک میگذاریم و با دست آن را بشکل یک دایره پهن میکنیم، (دقت کنید نه خیلی پهن باشد که داخل آن سرخ نشود و نه آنقدر نازک که زود همبرگر بسوزد)
و روی آن نیز پلاستیک میکشیم و به مدت ۱ ساعت در یخچال قرار میدهیم.

سپس داخل تابه روغن بسیار کمی میریزیم و حرارت را کم میکنیم تا به مرور زمان داغ شود سپس روی پلاستیک همبرگر را بر میداریم
و سریع آن را داخل تابه می گذاریم ، ابتدا کمی گوشت آب می اندازد کمی حرارت را بیشتر میکنیم تا آب آن خشک شود و همبرگر سرخ شود ، سپس همبرگر را بر می گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.

آماده سرو😜