Osobuco con alubias. ॐ

Name: Osobuco con alubias. ॐ
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 kilo alubias grandes remojadas desde la noche anterior; 1 1/2 kilo Osobuco cortado; 6 ramas perejil lavado y desinfectado; C/n sal; 1 cucharadita pimenton; 1-2 guindillas secas; C/n agua; 3-4 cebollinos picados, también los rabillos

María Carmen @cook_2662513

Mexico

La carne de cerdo, es muy noble, fácil de guisar y una gran proteína. ॐ

Osobuco con alubias. ॐ

María Carmen @cook_2662513

Mexico

La carne de cerdo, es muy noble, fácil de guisar y una gran proteína. ॐ

Guardada

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Ingredientes

1 kiloalubias grandes remojadas desde la noche anterior
1 1/2 kiloOsobuco cortado
6 ramasperejil lavado y desinfectado
C/nsal
1 cucharaditapimenton
1-2guindillas secas
C/nagua
3-4cebollinos picados, también los rabillos

Guardada

Paso a paso

1

Enjuaga muy bien la alubias.
2

En la olla de presión pon las alubias y la carne. Cuece por unos 40 minutos.
3

Transcurrido el tiempo y puedas abrir la olla agrega las guindillas limpias, sin semillas y cortadas en pedazos pequeños, agrega la sal y pimentón. Vuelve a cocinar por unos 10 minutos a fuego bajo.
4

Sirve con cebollino picado y perejil.
5

Buen provecho. ॐ