Diluimos los huevos en la leche. Luego cernimos la harina sobre el líquido y con batidor de mano vamos integrando para que no queden grumos. Al final agregamos el chorrito de aceite. (opcional)

Con un cucharón de su preferencia verter una cucharada de la mezcla sobre un sartén con una nuez de manteca fundida. Esparcir bien por todo el piso del sartén y cuidar de que no se queme, cuando se despegue lo damos vuelta unos segundos y listo. Repetir con toda la mezcla.