Batir manteca con el azúcar hasta obtener una preparación cremosa

Agregar los huevos apenas batidos, la leche y ralladura y jugo.

Tamizar la harina e incorporarla a la preparación. Siempre sin dejar de batir, hasta volver a obtener una preparación cremosa.

Acá yo dividí la preparación en dos. Una parte con chips y la otra le agregué coco y chips blancos. Llenamos los pirotines hasta 2/3 del total.

Llevar al horno precalentado a 180. 20 minutos. pinchar con un palillo si sale seco ya esta. Dejar enfriar antes de tocar para que no se baje.