Fettuccine con crema y jamón

Name: Fettuccine con crema y jamón
Yield: 10 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 1 paquete fettuccine 500 gr; 2 lt agua; 1 cda aceite; 1/4 de cebolla blanca; 1 diente ajo grande; 5-7 ramas perejil; 2 cdas mantequilla; 1 lata leche evaporada; 500 g crema; 200 g jamón de pavo; 1 cda consomé de pollo

Lau Ramírez @ana_lau

CDMX 🇲🇽

Esta receta es de mis favoritas porque se puede adaptar a muchos cambios y combinar con muchos más platillos como cochinita pibil, milanesa, alambre, adobo, etc.

Fettuccine con crema y jamón

Lau Ramírez @ana_lau

CDMX 🇲🇽

Esta receta es de mis favoritas porque se puede adaptar a muchos cambios y combinar con muchos más platillos como cochinita pibil, milanesa, alambre, adobo, etc.

Guardada

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Ingredientes

45 minutos

10 raciones

1 paquetefettuccine 500 gr
2 ltagua
1 cdaaceite
1/4de cebolla blanca
1 dienteajo grande
5-7 ramasperejil
2 cdasmantequilla
1 lataleche evaporada
500 gcrema
200 gjamón de pavo
1 cdaconsomé de pollo

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner a calentar el agua con el aceite y 1 cucharada de sal. Una vez que esté hirviendo agregar la pasta y dejar hervir durante 30 minutos o hasta sentir la pasta cocida.
2

Mientras tanto, picar el jamón en cuadros pequeños y las hojas de perejil en pedazos finos.
3

Licuar la leche, la crema, 1 cda de sal, consomé de pollo, ajo y cebolla.
4

Derretir dos cucharadas de mantequilla en una cacerola a fuego medio y agregar la mezcla anterior y el perejil picado y dejar hervir.
5

Una vez que la pasta esté más fría, escurrir en un colador. De preferencia dejar enfriar en el agua para evitar que seque.
6

Agregar a la mezcla de crema y añadir jamón y un poco más de perejil picado. Dejar hervir de 2-4 minutos a fuego bajo y servir.
7

Se puede hacer con cualquier pasta, codito, spaghetti y cambiar la leche evaporada por leche entera. También se puede agregar queso para decorar o gratinar antes de servir.