Licúa los frijoles, el queso crema, los chiles chipotles, pon la sal cominos y 1 taza de caldo de frijol, ve poniendo poco a poco más caldo de frijol hasta tener la textura deseada. (Recuerda que vas a hacer como unas enchiladas) ya listo en un sartén fríe los frijoles.

En otro sartén fríe la tortilla sin dejarla dura y rellénala de pollo. Así pon unas 4 en un plato después báñalas con la salsa de frijoles ponle queso encima mételo al micro hondas 1 minuto para gratinar en queso y ponle crema al gusto. Listo para chuparse los dedos.