آرد رو الک کن و اگر از تازگی خمیر مایه اطمینان داری همه مواد بجز شیر و روغن رو توی یه کاسه بزرگ با هم مخلوط کن حالا شیر ولرم رو کم کم اضافه کن و با قاشق خمیر رو جمع کن خوب مخلوط کن اگه دیدی خمیر وسط کاسه جمع شد دیگه شیر اضافه نکن.حالا روغن رو اضافه کن و خوب با دستات اونو به خورد خمیر بده

خمیر رو روی تخته کار ببر و ۱۵دقیقه خوووب ورز بده.از تکنیک کشیدن و تاکردن استفاده کن.کف و دیواره های یه ظرف مناسب رو چرب کن و خمیر رو بذار اونجا و روشو بپوشون و بذار یه ساعت استراحت کنه.
روی تخته کار رو بجای آرد پاشی چرب کن پف خمیر رو بگیر و کمی ورز بده و با کاردک به دو قسمت تقسیم کن.

هر کدوم از چونه ها رو با وردنه به شکل دایره باز کن.من چون سینی فرم کوچیک بود دوتا دایره نشد دربیاد برام.مجبور شدم یکیش بیضی بشه😃
کف سینی فرت رو کاغذ روغنی بنداز خمیر رو انتقال بده اونجا و با کاتر دایره ای روش نقش بنداز (اگه دوس داشتی) روشو بپوشون برای ۱۵دقیقه.توی این فاصله فرت رو گرم کن.

بعد از ۱۵دقیقه رومال بزن.(بذار یه تکنیک برات بگم؛ قبل از اینکه تخم مرغ رو به مواد خمیر اضافه کنی با چنگال از لختگی درش بیار و ازش ۱ق م بردار برای رومال) حالا ۱ق م شیر و ۱ق م عسل به باقی مانده تخم‌مرغت اضافه کن نونت رو رومال کن و به مدت ۳۰دقیقه با دمای ۱۸۰درجه سانتی گراد بذار تو فر.