Lavar y cortar los tomates en dos

Acomodarlos en una fuente donde los rociamos con aceite

Llevamos al horno 180 grados, lo dejamos unos 20 minutos le tiramos toda el agua que se junta, los damos vuelta y al horno por otros 20 minutos

Sacamos si hay agua se la sacamos los damos vuelta y ahí espolvoreamos con un poco de sal y el azúcar lo dejamos otro s 20 minutos más en el horno

Ya cocinados lo sacamos del horno dejamos enfriar bien, picamos ajo y en un frasco ponemos una capa de tomate ajo condimentos otra capa de tomate así sucesivamente Cuando terminamos tapamos todo con aceite

Listo a disfrutar