Tortica casera de banano

Name: Tortica casera de banano
Yield: 8 raciones
Cuisine: colombianas
Ingredients: 3 bananos maduros macerados; 150 gr harina; 90 gr azúcar morena o blanca; 100 gr mantequilla a temperatura ambiente; 1/4 de vaso leche; nueces molidas; 1/2 cda polvo de hornear; 1 cdts esencia de vainilla; 3 Huevos

Bemuma @cook_1146612

Colombia

Esta es una receta fácil, sin embargo es muy importante hacerla con cuidado y tratar de mantener la proporción de los ingredientes para que salga bien. Ya que la repostería tiene que ver con la precisión de los ingredientes.

Tortica casera de banano

Guardada

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Ingredientes

75 minutos

8 raciones

3bananos maduros macerados
150 grharina
90 grazúcar morena o blanca
100 grmantequilla a temperatura ambiente
1/4 de vasoleche
nueces molidas
1/2 cdapolvo de hornear
1 cdtsesencia de vainilla
3Huevos

Guardada

Paso a paso

75 minutos

1

Primero pre-calentar el horno a 180 grados y alistar el molde para tortas ligeramente en-mantequillado y en-harinado.
2

Mezclar aparte la harina y el polvo de hornear
3

Aparte batir la mantequilla con el azúcar, si la mantequilla que se ha seleccionado es a base de leche es importante batirla poco y a baja velocidad y parar apenas cambie a un color mas claro. Luego agregar uno a uno los huevos batiendo cada uno hasta integrarlos.
4

Añadir el banano y la leche batir a baja velocidad. luego agregar de a poquitos la harina hasta lograr una textura suave homogénea y semi espesa.
5

Si por alguna razón la mezcla quedó muy líquida se puede agregar algo más e harina.
6

Vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por aproximadamente 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga completamente limpio.
7

Si tu horno no tiene tan buena potencia en cuanto al calor puedes incrementar la temperatura a 250 grados.