آرد ؛نمک؛پودر قند و کره را با هم مخلوط کرده و با نوک انگشتان کره را به خورد آرد بدید.یا میتونید اینکارو با غذاساز هم انجام بدین.
اینکارو ادامه بدید تا حالت خورده نون به خودش بگیره موادتون.

بعد بهش کم کم آب یخ اضافه کنید که خمیر جمع بشه وسط ظرف. شاید مقداری از آب باقی بمونه.حواستون باشه زیاد ورز ندید چون کره با گرمای دست آب میشه و خمیر خراب میشه.
به محض اینکه خمیر جمع شد روشو بپوشونید و بذارید تو یخچال که ۱ساعت استراحت کنه.

تو این فاصله مواد میانی رو آماده کنید.آلبالو رو هسته بگیرید روش شکر و نشاسته بپاشید و بذارید رو شعله ملایم که نرم بشه و غلظت پیدا کنه.

بعد سطح کار رو آرد پاشی کنید خمیر رو با وردنه باز کنید.برش بدید از مواد میانی بریزید وسطش و اونو شکل بدید.چنتا شیار ایجاد کنید رو شیرینی و بذارید داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختید.
با عسل رقیق شده