Lomo de cerdo a la piña y coñac
Una receta refrescante después de unos días de comida pesada, como Navidad.
Lomo de cerdo a la piña y coñac
Una receta refrescante después de unos días de comida pesada, como Navidad.
Paso a paso
- 1
En una sartén con abundante aceite, doramos por todo los lado el lomo.
- 2
Lo ponemos en una cazuela pyrex o de barro mejor, como la de la foto, junto con el aceite, lo más aproximada de tamaño de la carne.
- 3
Cubrimos con el vaso de coñac y el de zumo de piña al que añadiremos también el del bote. * Metemos en el horno a 250 grados en la posición de abajo-arriba, durante aproximadamente, hora y media.
- 4
Tenemos que darle la vuelta cada 15 minutos, para que se haga bien por todos los lados.
- 5
Antes de sacarlo, pinchamos con una aguja gruesa y larga, sino sale agüilla, ya está.
- 6
Este plato, es mejor hacerlo el día anterior, por que lo tenemos que cortar a rodajas y estando frio se hace mejor.
- 7
En otra cazuela ponemos los trozos junto con el caldo sobrante y calentamos media hora antes de servir, en el horno.
- 8
Se sirve acompañado con rodajas de piña en su jugo, también se les puede dar una vuelta en una sartén con aceite.
- 9
Aunque es mejor al natural porque refresca y no empacha tanto.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Manitas de cerdo con coñac Manitas de cerdo con coñac
Paso a paso la receta para hacer las manitas de cerdo en salsa con coñac
-
Chuletas de cerdo con coñac Chuletas de cerdo con coñac
Unas chuletas de cerdo con una salsa riquísima, seguro que os encantará, queda muy vistosa y es muy baratita.
-
Abanico de solomillo de cerdo al coñac Abanico de solomillo de cerdo al coñac
#DelantalDorado23 Este abanico de solomillo de cerdo está relleno de espinacas, jamón, tomate y queso. Se flambea con coñac y luego se acaba al horno. Se puede acompañar con patatas zanahorias y batatas asadas. Ensaladas o patatas fritas.Es un plato ideal para un día especial.
-
Costillas de cerdo al coñac Costillas de cerdo al coñac
Costillas de cerdo en trozos muy bien condimentadas, bañadas en coñac y horneadas. Se las condimenta el día anterior con cebolla, pimentón, ajo, orégano, pimienta negra, ají picante triturado y peregil, todo en especias, y se las deja macerar toda la noche para que resulten sabrosísimas.Se pueden acompañar con patatas al horno, fritas, hervidas o hechas puré, con ensaladas varias, con pastas , arroz, etc.
-
Cerdo al coñac Cerdo al coñac
Esta vez bañé el lomo de cerdo en coñac. Lo dejé un buen rato condimentado en una fuente con un poco de coñac antes de meterlo al horno. Ha quedado muy jugoso y muy sabroso. -
Solomillo de cerdo al coñac o Brandy con o sin champiñones Solomillo de cerdo al coñac o Brandy con o sin champiñones
📜Receta en mi YouTube https://youtu.be/oXdRD0Nko2g😊Esta receta hace tiempo que no la hacía, porque mi marido a la veje, tiene alergia a todas las setas. Pero esta vez he realizado la receta, sin champiñones, emplatado a él, y luego si quieres como yo, le he añadido los champiñones, que le dan un sabor muy bueno.#aceitedeoliva #ajopicado #almuerzos #brandy #cenas #champiñones #champiñoneslaminados #comidacasera #comidafacil #coñac #cremadesoja #nataparacocinar #perejilpicado #recetascaseras #recetasfaciles #salypimienta #solomillodecerdo #SolomillodecerdoalcoñacoBrandyconosinchampiñones
-
Salchichas al coñac Salchichas al coñac
Iba hacer salchichas al vino, pero en el momento de incorporar el vino, sorpresa no había..así que tiré de coñac.. Nos gustó muchísimo más
-
Pulpo al coñac Pulpo al coñac
#familia . En casa siempre que hay un cumpleaños, aniversaros o una comida con familia no falta esté entrante en la mesa.
-
Pollo al coñac y naranja Pollo al coñac y naranja
Aprende con esta vídeo receta como inyectar coñac a un pollo para asarlo y quede jugosa hasta la pechuga.
-
Espléndida empanada de jamón al coñac Espléndida empanada de jamón al coñac
Una empanada de hojaldre, dulce o salada, como esta, con un relleno completo y una buena ensalada, nos soluciona una comida. -
Pollo asado con coñac Pollo asado con coñac
Pollo asado de la iaia. Sabroso pollo al horno con cebolla, patatas y un toque de coñac.
Más recetas
Comentarios