Budín marmolado apto para celíacos
AndreaLec @cook_1586486
Recuerda que siempre hay que verificar que todos los ingredientes son aptos para celíacos.
Budín marmolado apto para celíacos
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Yazmin Olivo“Super esponjoso y húmedo, le puse frutas” -
Anne Mattas Schwenzel“Gracias por la receta, salió tremendo!” -
Susana Rivas“Riquísima” -
Noris Paola Cisnero“De gusto.... riquisima. Pero elnxentro nonse cocino y la base se sobre cocino. Por otro lado no se amalgamó la parte del chocolate con la de vainilla. Antes d cocinarlo, la masa estaba gomosa. Me podrás decir que pudo haber pasado?” -
Rayos De Esperanza“Gracias totales por la deliciosa receta. La hice para mi esposa pero le tuvimos que ayudar a degustar con mi hijo!!! Excelente!!!” -
Natalia Miño“Excelente receta. Sale muy esponjoso. Y es muy sencillo para preparar.”
Recuerda que siempre hay que verificar que todos los ingredientes son aptos para celíacos.
Paso a paso
- 1
Batir las claras a punto nieve y reservar.
- 2
Batir con un tenedor en otro recipiente la manteca con el azúcar, las yemas y la esencia de vainilla. Cuando estos ingredientes estén integrados, ir intercalando la premezcla de harinas permitidas con la leche siempre batiendo.
- 3
Luego incorporar las claras a nieve mezclando suavemente. Con espátula es más fácil.
- 4
Volcar la mitad de esta preparación en molde previamente enmantecado y espolvorear con harina de arroz, o premezcla.
- 5
A la otra mitad de preparación agregar el cacao con movimientos envolventes y luego volcarlo al molde, en el centro sobre la preparación anterior.
- 6
Hornear más o menos 40 minutos en horno moderado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AndreaLec le encantará ver cómo quedó.
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Siempre me gustó cocinar platos dulces, pero desde que descubrimos que mi hijo menor es celíaco, en mi tiempo libre me he dedicado a mejorar mis recetas para que sean practicas y ricas, para luego compartirlas con las personas que necesitan cocinar libre de gluten. Si quieres puedes visitar mi canal de YouTube:Familia gluten free. https://www.youtube.com/channel/UCq_e70ncyhm18T9GNGAAUPw
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