En primer lugar unta mantequilla en las partes exteriores de las rebanadas de pan, es decir aquellas que van a tocar la sartén.

A continuación pon dentro del sandwich las lonchas de queso, de una a cuatro aproximadamente (según el gusto).

Es aconsejable una mezcla de quesos diferentes ya que de esta manera quedará mucho más cremoso y coge una sartén y precalienta unos minutos.

A continuación pon el sandwich en la sartén y pon encima un plato que pese.

Con el fuego lento deja que se haga el sandwich lentamente con cuidado de que no se queme y cuando veas que el sándwich esté bien dorado dale la vuelta volviendo a poner el plato encima.

Estará listo cuando veas que los dos lados estén bien dorados y tostados y el queso esté derretido y sobresaliendo un poco.