Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo

Name: Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo
Yield: 6 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 6 Filetes de pescado de preferencia Mojarra; 1 lata verduras mixtas precocidas; 1 lata salsa mexicana; sal de ajo; 6 Limones; 1 ramita epazote; 1 lechuga previamente picada y desinfectada; 1/4 aguacate; 1/2 cebolla en rodajas; se puede acompañar con arroz rojo previamente cocinado

Jessi Jane @cook_1645868

México

Filete envuelto en papel aluminio con verduras y ensalada mexicana

Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo

Jessi Jane @cook_1645868

México

Filete envuelto en papel aluminio con verduras y ensalada mexicana

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

6 raciones

6Filetes de pescado de preferencia Mojarra
1 lataverduras mixtas precocidas
1 latasalsa mexicana
sal de ajo
6Limones
1 ramitaepazote
1lechuga previamente picada y desinfectada
1/4aguacate
1/2cebolla en rodajas
se puede acompañar con arroz rojo previamente cocinado

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Mezclamos la lata de verduras con la lata de salsa mexicana, cortamos un trozo de papel aluminio grande colocamos el filete añadimos un poco de sal de ajo por ambos lados del filete.
2

Agregamos el jugo de un limón, agregamos 3 hojas de epazote unas rodajas de cebolla y agregamos nuestra salsa con verduras envolvemos el filete con el papel aluminio.
3

Realizaremos el mismo procedimiento con cada uno de los filetes, posteriormente y previamente caliente la vaporera la ponemos a baño maría.
4

Colocamos sobre la rejilla nuestros filetes envueltos y dejamos ahí por 30 min pero hay que estar revisando para que no se nos deshaga pero que quede bien cocido el filete.
5

Por último servimos en el plato un poco de arroz ,un poco de lechuga, nuestro aguacate y el filete sin el papel aluminio, listo para degustar.