Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo

Jessi Jane
Jessi Jane @cook_1645868
México

Filete envuelto en papel aluminio con verduras y ensalada mexicana

Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo

El cooksnap de lupita.m.c cuando hizo Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo.
El cooksnap de Bebela cuando hizo Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo.
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Filete envuelto en papel aluminio con verduras y ensalada mexicana
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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. 6Filetes de pescado de preferencia Mojarra
  2. 1 lataverduras mixtas precocidas
  3. 1 latasalsa mexicana
  4. sal de ajo
  5. 6Limones
  6. 1 ramitaepazote
  7. 1lechuga previamente picada y desinfectada
  8. 1/4aguacate
  9. 1/2cebolla en rodajas
  10. se puede acompañar con arroz rojo previamente cocinado

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Mezclamos la lata de verduras con la lata de salsa mexicana, cortamos un trozo de papel aluminio grande colocamos el filete añadimos un poco de sal de ajo por ambos lados del filete.

  2. 2

    Agregamos el jugo de un limón, agregamos 3 hojas de epazote unas rodajas de cebolla y agregamos nuestra salsa con verduras envolvemos el filete con el papel aluminio.

    Foto del paso 2 de la receta: Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo
  3. 3

    Realizaremos el mismo procedimiento con cada uno de los filetes, posteriormente y previamente caliente la vaporera la ponemos a baño maría.

  4. 4

    Colocamos sobre la rejilla nuestros filetes envueltos y dejamos ahí por 30 min pero hay que estar revisando para que no se nos deshaga pero que quede bien cocido el filete.

    Foto del paso 4 de la receta: Filete de mojarra empapelado con verduras y salsa mexicana al ajo
  5. 5

    Por último servimos en el plato un poco de arroz ,un poco de lechuga, nuestro aguacate y el filete sin el papel aluminio, listo para degustar.
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Jessi Jane
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