برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
برای درستکردن یک آش رشته خوشمزه، اولین و مهمترین کار، خیساندن حبوبات بهمدت 5 تا 6 ساعت است. این کار باعث میشود که حبوبات بهتر پخته شوند و مشکلاتی مانند نفخ و معدهدرد برای شما بهوجود نیاید. برای این کار بهتر است در این چند ساعت، دو بار آب آنها را عوض کنید.
- 2
حبوبات ها درا ر قابلمه جداگانه بگذارید تا بپزد. برای این کار دقت داشته باشید که حبوبات نباید نرم و خرد شوند.
و در قابلمه دیگ گوشت رو میذاریم با آب و ادویه و دارچین و پیاز پوست گرفته
تا نرم شود و بوی تندی ندهد - 3
سبزی های شسته شده رو ریز خرد کنید و تفت میدهیم
بعدش در قابلمه پیاز نگینی خرد شده رو سرخ میکنیم
و ادویه هم میزنیم
من به جای نمک از عصاره گوشت استفاده کردم
و - 4
سپس سبزی رو به حبوبات اضافه کرده و گوشت رو اضافه کرده
و آب گوشت رو از صافی رد میکنیم و به حبوبات اضافه میکنیم
اگه مقدار آب زیاد بود از آب حبوبات
کم میکنیم
و در آخر
آش رشته خرد شده رو اضافه میکنیم و میذاریم که بپزه
با حرارت کم
حدودا ۳تا۴ساعت
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات