فطاير بقله بزيت الزيتون ودبس الرمان

Name: فطاير بقله بزيت الزيتون ودبس الرمان
Yield: ٦اشخاص
Cuisine: لبنانية
Ingredients: مقادير العجين:; 4 كوب طحين; ½ كوب حليب باودر; ⅓ كوب زيت نباتي; 1 ملعقه كبيره خميره; ½ ملعقه ملح; ½ ملعقه سكر; ماء للعجن; للحشو:; 3 حزمه او باقه من البقله; 2 بصل وسط; 2 حبه طماطم وسط; 2 ملعقه سماق; ملح حسب الذوق; 2 ملعقه دبس الرمان; ¼ كوب عصير حامض; ¼ ملعقه بهار اسود; ½ ملعقه كمون; ¼ كوب زيت زيتون; ½ ملعقه حر احمر مطحون (اختياري); ½ كوب رمان حب

secretrecipe_1 @cook_24075875

#الشيف_الذهبي
#الزيت_عماد_البيت

اقرأ المزيد...

فطاير بقله بزيت الزيتون ودبس الرمان

secretrecipe_1 @cook_24075875

#الشيف_الذهبي
#الزيت_عماد_البيت

تم الحفظ

المكوّنات

٣ساعات تقريبا

٦اشخاص

مقادير العجين:
4 كوبطحين
½ كوبحليب باودر
⅓ كوبزيت نباتي
1 ملعقه كبيرهخميره
½ ملعقهملح
½ ملعقهسكر
ماء للعجن
للحشو:
3 حزمهاو باقه من البقله
2بصل وسط
2 حبهطماطم وسط
2 ملعقهسماق
ملح حسب الذوق
2 ملعقهدبس الرمان
¼ كوبعصير حامض
¼ ملعقهبهار اسود
½ ملعقه كمون
¼ كوبزيت زيتون
½ ملعقهحر احمر مطحون (اختياري)
½ كوبرمان حب

تم الحفظ

الخطوات

٣ساعات تقريبا

1

لتحضير العجين توضع جميع المكونات في وعاء الطحين، الحليب ،السكر ،الملح ،الزيت والخميره
2

يضاف اليهم الماء وتعجن جيدا تغطى وتترك حتى تختمر
3

لتحضير الحشو تنقى البقله تاخد الأوراق تغسل وتوضع في مصفاه
4

يقطع البصل والطماطم مكعبات صغيره توضع في وعاء يضاف اليهم السماق ،زيت الزيتون، الملح، دبس الرمان، الكمون، البهار الأسود ،عصير الحامض والحر الاحمر ويخلطو
5

تضاف اليهم البقله و حبوب الرمان ويقلبو(الحشو جاهزه توضع في مصفاه لتخلص من السوائل الزائده)
6

ترق العجين وتقطع بواسطه قطاعه او بايه شكل دايري
7

توضع كميه من الحشو وتشكل على شكل مثلثات
8

توضع فى صينيه الفرن مدهونه بزيت
9

تخبز بفرن محمى مسبقا على اعلا حراره من تحت ثم تحمر من فوق
10

توضع في صحن التقديم وتزين بحبوب الرمان