Tejszínes édesburgonya

Name: Tejszínes édesburgonya
Yield: 2 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 60 dkg édesburgonya; 4 dkg vaj; 1 tk morzsolt tárkonylevél; 1 ek méz vagy 1 tk lágy sötétbarna nádcukor; 1 csipetnyi finom szemcsés tengeri só; 1 késhegynyi őrölt fehér bors; 1 leheletnyi frissen reszelt szerecsendió; 0,5 dcl víz/alaplé/bor; 1-2 dcl főzőtejszín

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

A tejszín sűrűségétől függően lehet egyszerű köret vagy egy finom főzelék.🥰
A "Tárkonyos-mézes bébirépa" receptem édesburgonyás változata, egy kevés tejszínnel lágyitva. Most itt egy kitűnő köret rántott finomságok mellé..🤤

Olvass tovább

Tejszínes édesburgonya

Levendula 🇭🇺 @levendula_01

Magyarország 🇭🇺

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

20 perc

2 adag

60 dkgédesburgonya
4 dkgvaj
1 tkmorzsolt tárkonylevél
1 ekméz vagy 1 tk lágy sötétbarna nádcukor
1csipetnyi finom szemcsés tengeri só
1 késhegynyiőrölt fehér bors
1 leheletnyifrissen reszelt szerecsendió
0,5dcl víz/alaplé/bor
1-2dcl főzőtejszín

Mentve

Elkészítés

20 perc

1

Tapadásmentes serpenyőben a vajat kezdjük olvasztani majd rádobjuk a kisebb kockákra vágott édesburgonyát. Szórjuk meg a tárkonnyal és mehet rá a méz is. Együtt közepesen magas hőmérsékleten karamellizáljuk. Néhány perc után öntsük fel folyadékkal, hintsük meg a fűszerekkel. Gyakori forgatás mellett néhány perc alatt puhára pároljuk.
2

Ha a nedvesség teljesen elpárolgott és a burgonya kellően puha egy percre húzzuk le a tűzről. Ebben a formában is már isteni, tegyünk félre belőle egy keveset, jól fog mutatni a tányéron. 😏 A többit öntsük fel tejszínnel az enyém eléggé sűrű volt, de ez nem jelent semmit. Keverjük át és 1-2 perc alatt forraljuk össze.
3

Állítsuk be az ízeket és jöhet a tálalás.😋 Kellemes sütés-főzést!!😉🤗😍