نخلط الدقيق والسميد والحليب المجفف ونقلبهم ثم نضيف السمن ونفركهم باليد او نبسهم قليلا.

نضيف المحلب والكركم والخميرة ورشة قرفة مطحونة ونقلب جيدا ثم نضيف الماء تدريجيا ونعجن حتى تتكون لدينا عجينة لزجة نتركها حتى نجهز الحشوة.

تقلب مكونات الحشوة معا.

تقسم العجينة الي نصفين وندهن صنية فرن مقاس ٣٠ سم بالسمن ونفرد العجينة فيها ثم نضع الحشوة ونغطيها بالجزء الثاني من العجينة.

نقطعها مثل البقلاوة ونتركها ١٠ دقائق الى ربع ساعه ثم ندخلها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ على الرف الاوسط لمدة نصف ساعة او حتى تتحمر من الجوانب ثم نحمر الوجه تحت الشواية.

تترك لتهدأ وتسقى بالقليل من القطر وتقدم بالهنا.