Füstölt oldalas pirított savanyú káposztával és gancával, tejföllel
Ez úgy alakult, hogy nem régen főztem bablevest, savanyú káposztával és füstölt csülökkel. De felesbe, mert van aki csipetkével szereti. Hát én nem vagyok lusta, elfeleztem a bablevest, és lett ilyen is meg olyan is. És maradt a savanyú káposztából. Hát itt van ez a #3 fix feladat, mi sem volt egyszerűbb, hogy felhasználom a maradék káposztát. #3 fix
Füstölt oldalas pirított savanyú káposztával és gancával, tejföllel
Ez úgy alakult, hogy nem régen főztem bablevest, savanyú káposztával és füstölt csülökkel. De felesbe, mert van aki csipetkével szereti. Hát én nem vagyok lusta, elfeleztem a bablevest, és lett ilyen is meg olyan is. És maradt a savanyú káposztából. Hát itt van ez a #3 fix feladat, mi sem volt egyszerűbb, hogy felhasználom a maradék káposztát. #3 fix
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
Az oldalast hideg vízben feltettem főni. Nem tettem hozzá semmit sem. Csak lassan forraltam.
- 2
A káposztát később, amikor már félig megfőtt az oldalas csak akkor kezdtem el pirítani. Előtte azonban a krumplit is oda készítettem egy külön edényben. Sós vízben főztem meg.
- 3
A káposztát kinyomkodtam a levéből és összevagdostam. Egy lábosban olajat hevítettem és arra raktam a káposztát. Folyamatosan kevergetve pirítottam. Sót nem tettem rá és ki sem mostam, mert így éppen jó íze volt. Frissen őrölt borssal a legvégén ízesítettem, amikor már elkészült. Majdnem elfelejtettem, hogy a hagymát is beletettem, azzal együtt piríottam.
- 4
Amikor a krumpli megfőtt a levével együtt összetörtem. Annyira elfőtte a levét, hogy még egy kis vizet adtam hozzá. Beleraktam egy jó kanál lisztet és azzal főztem állandóan kavargatva. Egy kis hagymát apróra vágtam, olajon megpirítottam és ebben hempergettem meg az evőkanállal megformázott gancát.
- 5
Az oldalast a káposztával és a gancával tálaltam. A tetejére egy jó kanál tejfölt tettem, de ha valaki nem szereti, el is hagyhatja. Előtte azonban még frissen őrölt borsot tettem a káposztára.
Cooksnapek
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek