Cocinamos la pasta de acuerdo a las instrucciones del paquete. Mientras se prepara la pasta cocinamos el tocino y la cebolla en una sartén, con un poco de aceite, de 3 a 4 minutos, hasta que el tocino se haya dorado muy bien y la cebolla se haya ablandado.

Agregamos la crema y dejamos que suelte el hervor. Colocamos la pasta ya cocida y aun caliente, en un tazón grande.

Vertemos la mezcla anterior, agregamos, el huevo y la mitad del queso, revolvemos bien hasta que los ingredientes se hayan incorporado.

Servimos y espolvoreamos con queso parmesano.