Karácsonyi halászlé bográcsban

Name: Karácsonyi halászlé bográcsban
Yield: 10-12 adag
Cuisine: Magyar
Ingredients: 2 kg ponty; ízlés szerint Halalaplé (szerintem az enyém 2, 5 l lett.); 2-3 fej vöröshagyma; 3 gerezd fokhagyma felszeletelve; ízlés szerint só (pontosan nem tudom megmondani hogy mennyi, mert a halat be kell sózni főzés előtt, hogy ne legyen ízetlen. Szerintem szolídan.); 1 db közepes paprika; 1 db paradicsom; 1 ek pirospaprika; ízlés szerint erős paprika

Gergely Irén @cook2409881

Ez már előre el volt tervezve, de sok időm nem volt. Olvastam recepteket, de nem is először főzök halászlét, ez olyan Szirén-kés. Elég sok lett, mert nagyon szép halgerincet kaptam az alapléhez, plusz a haltej és az ikra. Nem baj, majd lefagyasztom a kész halászlét és, ha megyünk dolgozni a férjemmel, viszünk magunkkal.

Olvass tovább

Karácsonyi halászlé bográcsban

Gergely Irén @cook2409881

Olvass tovább

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

2 óra kb.

10-12 adag

2 kgponty
ízlés szerintHalalaplé (szerintem az enyém 2, 5 l lett.)
2-3 fejvöröshagyma
3 gerezdfokhagyma felszeletelve
ízlés szerintsó (pontosan nem tudom megmondani hogy mennyi, mert a halat be kell sózni főzés előtt, hogy ne legyen ízetlen. Szerintem szolídan.)
1 dbközepes paprika
1 dbparadicsom
1 ekpirospaprika
ízlés szerinterős paprika

Mentve

Elkészítés

2 óra kb.

1

A halalaplét előző nap elkészítettem. Az aprólékot hagymával, sóval, piros paprikával megfőztem. Ezután a szálkákat kiszedtem belőle. Legalábbis a nagyobbakat.
2

Másnap, 24.-én, a bográcsot kimostam. A vöröshagymát megtisztítottam, felaprítottam, egy nagyobb paprikát félbevágtam, a fokhagymát meghámoztam, felszeleteltem. A zsírt, piros paprikát előkészítettem stb. A halakat besóztam. Az alaplét felforraltam, mert ugye előző nap készült, és át kellett passzírozni.
3

A férjem előkészített a tűzhöz. A bográcsban felolvasztottam a zsírt, beletettem a kockára vágott hagymát, és a fokhagymát. Elkezdtem párolni. Rátettem a paprikát, paradicsomot. Ezt is egy kis ideig pároltam. Ezután rátettem a besózott halakat. Felöntöttem az átpasszírozott halalaplével. Kb. 25 percig főztük, amikor beletettem az ikrát, és a haltejet. A forrásban lévő levesbe egy jó kanál Pirospaprikát tettem.
4

Főztem még 20 percig kb. Kevergetni nem szabad, csak forgatni, mert összetörik a hal. Friss kenyérrel tálaljuk.

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Cooksnapek

Mentve

Gergely Irén @cook2409881

Közzétéve: 2020. december 24., csütörtök, 17:24

Üdvözletem !Családanya vagyok. Három gyerek édesanyja. Már ők is felnőttek és együtt is szoktunk főzni, befőzni és fűszernövényeket ültetni. Nem vagyunk kövérek, de szeretünk finom ételeket enni. Van, amikor nincs ötlet, mert hét közben lehetőleg melegíthető ételeket kell főznöm, amiatt, hogy mindenki más időpontban ér haza. Ezért jó, hogy ők is tudnak főzni. Miért, és mit szeretek főzni? Főleg a húsokat szeretjük, de kevés szaftos hús receptet ismerek, mert a pörkölteket nem szeretik. Miért, és mit szeretek sütni? A sütemény minden mennyiségben. Sós, sajtos, édes és pizza. Weboldal:

Olvass tovább

Szöveges kommentek

Hasonló receptek

További ajánlott receptek