Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas en rebanadas y dejar en agua con sal unos 20 minutos
- 2
Quitar la piel a los tomates y cortar.En un sartén colocar un poco de aceite de oliva y los ajos cortados muy pequeños sin dejar que se quemen incluir los tomates y triturar lo más posible dejando que se forme una salsa rústica, agregar sal al gusto y las hojas de albahaca en trozos pequeños
- 3
Escurrir las rebanadas de berenjenas y secar muy bien para llevar a la plancha dejando se cocinen bien dorando de lado y lado
- 4
Armar el sándwich en capas de berenjena, lechuga previamente lavada y bien seca y la salsa natural ya fría
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Desde Mi Cocina Fmarsiglia le encantará ver cómo quedó.
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