طورطة عيد ميلاد ابنتي

Name: طورطة عيد ميلاد ابنتي
Cuisine: مغربية
Ingredients: كيكتين من حجم 25x30x5 سنتيم بنكهة الفانليا; 600 غرام ݣناش الشوكولاطة السوداء; 500 غرام عجينة السكر بيضاء لتغليف الكيك; 150 غرام عجينة السكر بيضاء للتزيين; حليب لسقي الكيك; ملون غذائي باللون النحاسي

مريم @cook_28033018

المغرب 🇪🇸🇲🇦

طورطة عيد ميلاد ابنتي

تم الحفظ

المكوّنات

كيكتين من حجم 25x30x5 سنتيم بنكهة الفانليا
600 غرامݣناش الشوكولاطة السوداء
500 غرامعجينة السكر بيضاء لتغليف الكيك
150 غرامعجينة السكر بيضاء للتزيين
حليب لسقي الكيك
ملون غذائي باللون النحاسي

تم الحفظ

الخطوات

1

نقوم بتبليل الكيك بالقليل من الحليب و نضع كمية من الݣناش مع تسوية السطح قدر المستطاع ، ثم نضع الكيك الثاني بعد تبليله بالحليب و ندهن كل الكيك بالݣناش مع تسوية السطح و نضعها بالثلاجة
2

في هذه الأثناء نقوم ببسط عجينة السكر بسمك 0،2 سنتيم تقريبا استعانة ببودرة السكر أو النشا، نخرج الكيك من الثلاجة و نقوم بتغليفها و تقطيع فائض عجينة السكر
3

بالنسبة للتزيين استعنت بشريط ورقي عرضه 3 سنتيم و بدأت في رسم خطوط معاكسة للحصول على معينات، و استعملت قالب سيليكون لتزين سطح الكيك و تلوينه و تلصيقه بالقليل جدا من الماء