প্রথমে চাল কুমড়ো এইভাবে কেটে নিতে হবে ।

এবার কড়াইয়ে তেল গরম হলে কালো জিরে ফোঁড়ন দিয়ে নারকেল কুচি দিয়ে কিছুক্ষণ ভাজতে হবে ।

এরপর এতে ছোলা নুন হলুদ দিয়ে নেড়ে চালকুমড়ো দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে ।

সব ভালো করে সিদ্ধ হয়ে গেলে চিনি দিয়ে আরো কিছুক্ষণ নাড়াচাড়া করে নামিয়ে নিতে হবে তাহলেই তৈরি নারকেল ছোলা দিয়ে চাল কুমড়ো এবার গরম গরম পরিবেশন করুন ।