Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortamos las cebollas y rehogamos con un poco de aceite y sal. Las acomodamos como base en una asadera mediana.
- 2
Picamos bien fino el repollo y rallamos la zanahoria. Reservamos.
- 3
Cocinamos la carne picada, cuando está pronta agregamos la zanahoria y el repollo. Mezclamos y cocinamos. Condimentamos con sal, pimienta y pimentón. Dejamos enfriar.
- 4
ARMADO: Necesitamos un recipiente con agua donde quepan bien los discos de papel de arroz y un plato grande donde estirarlos para rellenarlos.
- 5
Sumergimos un disco de papel de arroz y cuando se hidrató y ablandó, con cuidado lo sacamos, escurrimos y estiramos sobre un plato llano o una superficie plana.
- 6
El el centro ponemos una cucharada o cucharada y media de relleno, que ocupe los 2 cuartos centrales del disco.
- 7
Doblamos la parte del disco que está más cerca nuestro sobre el relleno tratando de ajustarlo bien.
- 8
Ahora doblamos los costados hacia el centro tratando que quede bien cerrado para que no se escape el relleno.
- 9
Por último arrollamos lo más justo posible cuidando que no se abra ni se rompa. Al principio parece complicado pero es práctica! (Si se rompe podemos hacerle un doble envoltorio)
- 10
Acomodamos todos los arrolladitos sobre la capa de cebolla y pintamos con muy poco aceite. Llevamos a horno medio hasta que se calienten. Servimos.
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