Apem Gula Aren
Mbuat ini untuk 100hr meninggalnya almh Ibu Mertua bbrp hr yg lalu.
Sebenarnya ini apem gula merah tp krn aku punya gula aren asli, 100% dr nira aren, jd aku buat pakai gula aren.
Gula arennya sdh bentuk gula semut, kek gula pasir gitu jadinya lbh praktis dan gampang ga perlu iris² lagi.
Resepnya aku adopt dr Ibu @SukmawatiRS
Dan ini enak banget, legit menul² tp ga kemanisan. Kalau sdh nginep rasanya makin enak makin medok. Aku pakai contong dr daun nangka untuk tempat nyetaknya, aromanya masyaAllah... jd inget apem masa kecil dulu.
Apem Gula Aren
Mbuat ini untuk 100hr meninggalnya almh Ibu Mertua bbrp hr yg lalu.
Sebenarnya ini apem gula merah tp krn aku punya gula aren asli, 100% dr nira aren, jd aku buat pakai gula aren.
Gula arennya sdh bentuk gula semut, kek gula pasir gitu jadinya lbh praktis dan gampang ga perlu iris² lagi.
Resepnya aku adopt dr Ibu @SukmawatiRS
Dan ini enak banget, legit menul² tp ga kemanisan. Kalau sdh nginep rasanya makin enak makin medok. Aku pakai contong dr daun nangka untuk tempat nyetaknya, aromanya masyaAllah... jd inget apem masa kecil dulu.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus santan + gula aren + daun pandan hingga gula larut. Sisihkan hingga hangat.
- 2
Buang serat tape lalu lumat dg garpu hingga tape lembut, sisihkan
- 3
Dalam baskom tuang ragi instan lalu masukkan larutan gula, garam & tape, aduk hingga tercapur rata (aku pakai mixer, speed 1)
- 4
Masukkan tepung beras smbil trs dikocok hingga rata. Matikan mixer
- 5
Diamkan adonan min 1jam hingga mengembang
- 6
Adonan siap dicetak & dikukus hingga matang (±15mnt)
- 7
Tips: Gunakan api besar & tunggu hingga air sangat mendidih (bergolak) & kukusan beruap banyak sebelum memasukkan adonan apem spy bisa merekah
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)