এবার ঐ মাছ ভাজার তেলেই পাঁচফোড়ন দিয়ে নেড়ে পেঁয়াজ কুচি দিতে হবে তারপর পেঁয়াজ ভাজা হলে আদা রসুন বাটা টমেটো কুচি কাঁচা লঙ্কা কুচি বাকি সব মশলা দিয়ে কষতে হবে ।

এরপর বাঁধা কপি আলু দিয়ে নাড়াচাড়া করে জল দিয়ে ঢাকা দিতে হবে সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছের মাথা দিয়ে আরো কিছুক্ষণ ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।