طرز تهیه فریتر ریکوتا

#فریتر
سلام به همه دوستان گل و هنرمند. نماز و روزه ی همگی مقبول درگاه حق
امروز فریتر درست کردم .فریتر به گروهی از غذاهای سوخاری شده گفته میشه – شاید بشه نوعی کتلت هم گفت که میتونه به صورت غذا باشه یا دسر و شیرینی. مثل فریتر سیب زمینی یا تمپورای ژاپنی که با سبزیجات و میگو درست میشه و یا فریتر پرتقال- فریتر سیب. گاهی در زبان انگلیسی وقتی دونات یا همون پیراشکی خودمون رو درست کنن از کلمه فریتر هم استفاده میشه.
امروز وقتی دیدم در یخچال پنیر ریکوتا دارم فکر کردم فریتر ریکوتا (کتلت ) رو درست کنم. ریکوتا یک نوع پنیر ایتالیایی هست که از شیر گوسفند- گاو- بز و یا گاومیش درست میشه وچربی خیلی پایینی داره. از پنیر ریکوتا در تهیه ی غذا و دسر استفاده میشه.این فریتر ها یا کتلت ها رو هم میشه به صورت ساده و هم میشه با سس گوجهفرنگی سروکرد.
دوستای عزیز و محترم- اگر دوست داشتید لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa
طرز تهیه فریتر ریکوتا
#فریتر
سلام به همه دوستان گل و هنرمند. نماز و روزه ی همگی مقبول درگاه حق
امروز فریتر درست کردم .فریتر به گروهی از غذاهای سوخاری شده گفته میشه – شاید بشه نوعی کتلت هم گفت که میتونه به صورت غذا باشه یا دسر و شیرینی. مثل فریتر سیب زمینی یا تمپورای ژاپنی که با سبزیجات و میگو درست میشه و یا فریتر پرتقال- فریتر سیب. گاهی در زبان انگلیسی وقتی دونات یا همون پیراشکی خودمون رو درست کنن از کلمه فریتر هم استفاده میشه.
امروز وقتی دیدم در یخچال پنیر ریکوتا دارم فکر کردم فریتر ریکوتا (کتلت ) رو درست کنم. ریکوتا یک نوع پنیر ایتالیایی هست که از شیر گوسفند- گاو- بز و یا گاومیش درست میشه وچربی خیلی پایینی داره. از پنیر ریکوتا در تهیه ی غذا و دسر استفاده میشه.این فریتر ها یا کتلت ها رو هم میشه به صورت ساده و هم میشه با سس گوجهفرنگی سروکرد.
دوستای عزیز و محترم- اگر دوست داشتید لطفن از کانال یوتیوب من دیدن کنید و اگر از محتویات آن خوشتون اومد _ در کانال یوتیوب من مشترک شوید👇🌹 و آن را با لایک و کامنت های قشنگتون حمایت کنید . آن زنگوله کوچک را هم بزنید تا از ویدیوهای جدید باخبر شوید - خیلی هم خوشحال میشم شما رو در آنجا هم ببینم . www.youtube.com/c/rozinadinaa
مراحل تهیه
- 1
مواد لازم
- 2
داخل یککاسه تخم مرغ ها را با نمک – فلفل – پاپریکا و پوست لیموترش مخلوط کنید. قابل ذکر هست که پاپریکا از فلفل شیرین تهیه میشه و تند نیست ولی مزه و رنگ خیلی قشنگی به غذا میده.
- 3
مخلوط تخم مرغ را همراه با خامه روی پنیر ریخته و همه ی مواد را هم بزنید.
سپس آرد - پنیر پارمزان رنده شده و ریحان خرد شده را نیز به مخلوط پنیر اضافه کرده و همه ی مواد را خوب با هم مخلوط و ترکیب کنید و کنار بگذارید. - 4
حالا اگر میخواهید این غذا رو با سس گوجه فرنگی سرو کنید میبایست: سیر ها را رنده یا خرد کرده در مقداری روغن زیتون برای چند ثانیه تفت دهید. و بعد گوجهفرنگی های خرد شده- و نمک و فلفل را به سیر اضافه کرده و برای ده دقیقه بگذارید روی حرارت متوسطبپزد.
- 5
داخل یک قابلمه مقدار مناسبی روغن ریخته و روی حرارت متوسط روغن را گرم کنید. با قاشق غذاخوری از مایع پنیری آماده کرده- برداشته و به آرامی داخل روغن ریخته و بگذارید برای سه دقیقه سرخ شود و سپس کتلت را برگردانید تا روی دیگر آن هم سرخ و طلایی شود.
- 6
کتلت های سر خ شده را روی کاغذ دستمالی آشپزی گذاشته تا روغن اضافی آ ن گرفته شود
سطح کتلت های پنیری آماده شده برشته و ترد و داخل آنها بافت نرمی دارد و میتوانید با سس گوجه فرنگی میل کنید و یا بدون آن. در هرصورت لذیذ و خوشمزه هستند - 7
- 8
- 9
- 10
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر

























نظرات (40)