Magyaros karfiolleves csigatésztával

Name: Magyaros karfiolleves csigatésztával
Yield: 4 fõ
Cuisine: Magyar
Ingredients: 1 kis fej karfiol; 3 szál sárgarépa; ízlés szerint petrezselyem; 4 db közepes krumpli; 1 db közepes vöröshagyma; 1 marék csigateszta; 2 ek étolaj; 1 kk só; ízlés szerint bors; 1 tk piros paprika; 1 tk ételizesitõ; 1 csapot tk liszt

Aranyi Katalin @katalin75

Hamburg

Magyaros karfiolleves csigatésztával

Aranyi Katalin @katalin75

Hamburg

Mentve

Recept szerkesztése

Statisztikák megtekintése

Hozzávalók

45 perc

4 fõ

1 kis fejkarfiol
3 szál sárgarépa
ízlés szerintpetrezselyem
4 dbközepes krumpli
1 dbközepes vöröshagyma
1 marékcsigateszta
2 ekétolaj
1 kksó
ízlés szerintbors
1 tkpiros paprika
1 tkételizesitõ
1 csapot tk liszt

Mentve

Elkészítés

45 perc

1

Minden zöldséget alaposan megtisztítunk. A karfiolt apró rózsáira szedjük. A sárgarépát (ha nagyobb, negyed karikára), a petrezselymet apróra vágni krumplit kockára, a vöröshagymát apró kockára vágjuk.
2

A felforrósított olajon a vöröshagymát üvegesre pirítjuk, rászórjuk a fűszerpaprikát, a lisztet és addig keverjük, míg nem maradnak pici lisztcsomók. Hozzáadjuk a sárgarépát, a petrezselymet.
3

Jól átforgatjuk, majd felengedjük vízzel. Ízesítjük a fűszerekkel.
4

Ha felfőtt, hozzáadjuk a krumplit, a házi csigatésztát. Ha már majdnem puha minden alapelem, a karfiolt is belerakjuk.