Kocok telur, gula, ovalet sampai putih berjejak, Kira-kira 5-8 menit, tergantung mixer masing masing dengan kecepatan penuh

Lelehkan DCC dan minyak dengan cara ditim

Masukkan tepung terigu dan baking powder ke dalam adonan telur yang sudah mengembang tadi, aduk dengan teknik lipat balik dari bawah ke atas

Masukkan lelehan DCC, pastikan sudah tidak panas ya Moms, agar adonan tidak bantat. Aduk lagi menggunakan spatula dengan teknik lipat balik sampai benar-benar merata, tidak terlihat minyak dalam adonan

Panaskan kukusan, dan tutup dengan kain agar uap air tidak menetes. Olesi loyang dengan minyak dan taburan tepung agar tidak lengket.

Tuang adonan dalam loyang, kukus +- 30 menit

Jika ingin dibuat berlapis seperti gambar, setelah diaduk, ambil sekitar 45 gr adonan, tambahkan SKM coklat untuk membuat lapisan tengahnya. Kemudian sisa adonan dibagi dua untuk lapisan atas dan bawah

Kukus satu bagian adonan selama 10 menit, lalu masukkan adonan untuk lapisan tengah, kukus lagi 5 menit, setelah itu masukkan bagian adonan terakhir lalu kukus lagi 15-20 menit hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

Tes tusuk untuk melihat kematangan. Jika sudah tidak ada adonan yang menempel artinya brownies sudah matang dan siap disajikan.