पोटैटो नूडल्स(potato noodles recipe in hindi)
हम जब घर के रोज़ की सब्ज़ी रोटी से ऊब जाते हैं, तब हम सबको को कुछ अलग खाने का मन होता है।
नूडल्स पास्ता इस तरह की चीजें बनाने की फरमाईश की जाती हैं। आलू से बने आसान नूडल्स की, ये एक बड़ी ही इनोवेटिव रेसिपी है।
थोड़ी से प्लानिंग से अगर हम घर पर ही कुछ रेस्टारेंट से भी मज़ेदार बना सकते हैं? तो क्यों न हम इन्हें घर पर ही बनाएं।
पोटैटो नूडल्स(potato noodles recipe in hindi)
हम जब घर के रोज़ की सब्ज़ी रोटी से ऊब जाते हैं, तब हम सबको को कुछ अलग खाने का मन होता है।
नूडल्स पास्ता इस तरह की चीजें बनाने की फरमाईश की जाती हैं। आलू से बने आसान नूडल्स की, ये एक बड़ी ही इनोवेटिव रेसिपी है।
थोड़ी से प्लानिंग से अगर हम घर पर ही कुछ रेस्टारेंट से भी मज़ेदार बना सकते हैं? तो क्यों न हम इन्हें घर पर ही बनाएं।
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
- 1
टॉमेटो को चीरकर कुकर में डालें। सूखी लाल मिर्चें भी उसमे डालें। 1 कप पानी ड़ालकर एक सिटी लें।
- 2
ठंडा कर मिक्सर में पीसलें।
- 3
पैन में तेल लें, उसमे प्याज़ डालकर भूनें। उसमे पिसा हुआ टॉमेटो प्यूरी डालें।
- 4
एक छोटे कटोरी में कॉर्नफ्लोर और पानी लेकर मिलाएँ। इसे पकते हुए टॉमेटो प्यूरी में डालें। लगातार चलाते हुए पकाएं।
- 5
नमक, जीरा, काली मिर्च पाउडर और चुटकी भर चीनी मिलाएं।
- 6
टॉमेटो केचप, चिल्ली और सोया सॉस मिलाएं। 2-3 मिनट पकने दें।
- 7
आलू उबालकर छील लें। मिक्सर जार में पीस लें या कद्दू कस कर लें। आटा, नमक और सूजी मिलाकर आटे जैसा तैयार कर लें। थोड़ा सख्त रखें।
- 8
चकली यन्त्र के नूडल्स वाला साचे लगाएं। उसमे अंदर की ओर तेल लगा कर चिकना करें। उसमे आटा भरें
- 9
गरम तेल में नूडल्स बनाकर छोड़ें। हल्का सुनहरा होने तक तलें। बहुत कुरकुरा नही करना है। बस पकने तक ही इन्हें तलना है।
- 10
डिश को सॉस के साथ प्लेट करें, ऊपर से नूडल्स रखें। धनिया पत्ते से सजाकर सर्व करें। आप नूड्ल्स को सॉस में डालकर 2 मिनट पका कर सर्व कर सकते हो।
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