اول از همه آلبالوها رو شسته گذاشته ابشون بده بعد برای اینکه رنگ بهتر و خوشرنگ تر بشه من ترجیح دادم تو چند تا قابلمه آلبالوها رو بپزم چهارتا قابلمه آب گذاشتم جوشید بعد تو هرکدوم مقداری آلبالو ریختم گذاشتم تا بجوشه و رنگ پس بده اول آلبالو رو کاسه کاسه کردم پنج کاسه آلبالو شد و چهار کاسه شکر کاسه آبگوشت خوری

بعد آلبالو ریخته داخل آب جوش تا رنگ پس بده هم زمان ی قابلمه نصف شکر آب ریختم و گذاشتم بجوشه شکر و اضافه کردم تا غلیظ بشه بعد به نوبت البالوهارو از صافی رد کردم از قبل آب جوش گذاشتم کم اضافه کردم به قابلمه و مجدد آلبالو ریختم توش تا دوباره رنگ پس بده همین کارو چند بار تکرار کردم تا آلبالو بی رنگ و بی مزه بشه و در آخر هم شکر و آب آلبالوها رو از پارچه نخی و نازک رد کردم تا چیزی

پوره ای همراهش نباشه و گذاشتم روگاز باشعله زیاد تا بپزه و غلیظ بشه کف هاشو هم بردارید و وقتی که به غلظت مورد نظر رسید خاموش کرده و سرد بشه و داخل ظرف موردنظر ریخته

من داخل شکر در حال جوش ی عدد سفیده ریختم تا کف و سیاهی شکر و به خودش بگیره و در آخر برداشتم دوتا بطری شد نوش جان نگاهتون