خامه رو با همزن میزنیم تا فرم بگیره.. بعد که خوب فرم گرفت پنیر و عصاره وانیل اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خوب مخلوط شن بعد میذاریم تو یخچال

۲ تا انبه خرد شده رو تو میکسر میریزیم تا پوره بشن.. بعد من حدود ۱ ق غ سرپر شیرعسلی بهش اضافه کردم.. و به مواد خامه اییمون اضافه میکنیم و هم میزنیم

ژلاتین رو تو آب انبه یاا آب میریزیم تا آب رو جذب خودش کنه بعد میذاریم تو ماکرویو یاا بنماری میکنیم تاا ژلاتین ذوب شه‌‌.. بعد به موسمون اضافه میکنیم

دراین حین کیکمون رو میذاریم تو قالب کمربندی با چنگال همه سطح کیک رو حفره ایجاد میکنیم و با آب انبه یا شیر کیک رو خیس میکنیم..بعد موس انبه رو میریزیم و میذاریم تو یخچال.. روی قالبو سلفون بکشید!.. به مدت ۱ تا ۲ ساعت میذاریم تو یخچال

ژله رو با یک لیوان آب میذاریم روی حرارت تا ژله هاا خوب حل بشه.. بعد از رو حرارت برمیداریم و یک لیوان آب سرد اضافه میکنیم.. ژله ای که سرد شد رو میریزیم روی موس انبه..
و باز میذاریم تو یخچال..