Chigiri Pan w/ Milo Crumbs & Cream

Name: Chigiri Pan w/ Milo Crumbs & Cream
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 355 gr terigu cakra; 180 ml susu dingin; 115 gr susu kental manis; 6 gr ragi; 3 gr garam; 30 gr unsalted butter; 1 butir kuning telur; 1 sdt susu full cream; 20 gr terigu segitiga; 25 gr gula halus; 15 gr unsalted butter; 2 sdm Milo 3 in 1; 100 gr whipped cream bubuk; 200 ml susu/ air es; 3 sdm Milo 3 in 1 bubuk

Esmeralda 💕 @esmeralda

Alias roti sobek susu kental manis yang lagi viral 🤣 Divariasikan dengan topping serba Milo...yuuumm! 😋 Dimakan bareng Milo Roll Cake....super yuummm! 😍

Lebih banyak

Chigiri Pan w/ Milo Crumbs & Cream

Esmeralda 💕 @esmeralda

Alias roti sobek susu kental manis yang lagi viral 🤣 Divariasikan dengan topping serba Milo...yuuumm! 😋 Dimakan bareng Milo Roll Cake....super yuummm! 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Chigiri Pan
355 grterigu cakra
180 mlsusu dingin
115 grsusu kental manis
6 grragi
3 grgaram
30 grunsalted butter
Egg Wash
1 butirkuning telur
1 sdtsusu full cream
Milo Crumbs
20 grterigu segitiga
25 grgula halus
15 grunsalted butter
2 sdmMilo 3 in 1
Milo Cream
100 grwhipped cream bubuk
200 mlsusu/ air es
3 sdmMilo 3 in 1 bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Chigiri Pan:
Adon semua bahan kecuali butter dan garam hingga setengah kalis. Kemudian masukkan butter dan garam, adon hingga kalis (saya menggunakan mesin Re-Bread, total 12 menit).
Istirahatkan selama 1 jam (fermentasi).
2

Sambil menunggu, buat adonan Milo crumbs:
Campur semua bahan hingga berbulir2. Sisihkan.
3

Milo Cream:
Campur semua bahan hingga mengental, masukkan dalam wadah kedap udara, simpan di kulkas.
4

Setelah 1 jam, timbang dan bagi adonan menjadi 9 bagian (saya: 77 gr). Istirahatkan lagi 10 menit. Gilas dan gulung.
5

Panaskan oven 175°.
6

Oles egg wash, taburkan Milo crumbs ke seluruh permukaan adonan.
7

Panggang 175° selama 40 menit.
8

Sajikan.