نأخد البطاطس ونسلقها ومن بعد نعجنها مليح ونضيف عليها المكونات. التالية الملح الفلفل الكومون الفرماج الدقيق والقزبرة والبقدونس والثوم والبيضة ونخلطوهم مع بعض

نشكل العجينة إلي اقراص ثم نحطوها في البيض ثم الدقيق ومباشرة على الزيت والزيت لازم يكون غزير