Αυθεντική μπουγάτσα Θεσσαλονίκης!!!

Name: Αυθεντική μπουγάτσα Θεσσαλονίκης!!!
Yield: 12 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 λίτρο γάλα; 1,5 κούπα ζάχαρη; 3 κουταλιές σούπας κορν φλάουρ ή 6 κουταλιές σούπας αλεύρι; 6 κουταλιές σούπας ψιλό σιμιγδάλι (65 γρ.); 3 αβγά χτυπημένα; 2-3 βανίλιες; 50 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου; 1 πακέτο φύλλα κρούστας; Βούτυρο λιωμένο για άλειμμα; Άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

ιωαννα μαμουχα @Joanna_78

Η συνταγή αυτή είναι από το site του Dimitris Michailidis η γρήγορη μπουγάτσα. Πραγματικά καταπληκτική!! Η κρέμα διαλύεται στο στόμα!! Κάντε τη και θα με θυμηθείτε!!!❣️❣️❣️

Δες περισσότερα

Αυθεντική μπουγάτσα Θεσσαλονίκης!!!

ιωαννα μαμουχα @Joanna_78

Υλικά

15' προετοιμασία, 60' φούρνο

12 μερίδες

1 λίτρογάλα
1,5 κούπαζάχαρη
3 κουταλιές σούπαςκορν φλάουρ ή 6 κουταλιές σούπας αλεύρι
6 κουταλιές σούπαςψιλό σιμιγδάλι (65 γρ.)
3αβγά χτυπημένα
2-3βανίλιες
50 γρ.βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου
1 πακέτοφύλλα κρούστας
Βούτυρο λιωμένο για άλειμμα
Άχνη και κανέλα για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

15' προετοιμασία, 60' φούρνο

1

Σε κατσαρόλα βάζουμε το γάλα, τη ζάχαρη, το σιμιγδάλι, το αλεύρι, τα αβγά και τις βανίλιες και ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Αφήνουμε λίγο να κοχλάσει και αποσύρουμε. Ρίχνουμε το βούτυρο και ανακατεύουμε. Αφήνουμε να κρυώσει.
2

Σε βουτυρωμένο ταψί βάζουμε ένα - ένα τα μισά φύλλα ρίχνοντας σταγόνες απ' το λιωμένο βούτυρο.
3

Ρίχνουμε την κρέμα και στρώνουμε τα υπόλοιπα φύλλα με τον ίδιο τρόπο βουτυρώνοντάς τα.
4

Χαράζουμε ελαφρά σε κομμάτια και ψήνουμε στους 170' για 60' περίπου.
5

Όταν πάρει χρυσό χρώμα βγάζουμε. Πασπαλίζουμε με άχνη και κανέλα όταν κρυώσει!!!