ελαιόλαδο • αλεύρι Γ.Ο.Χ. (όποιο προτιμάτε) ή κορνφλάουρ • σκόνη τσίλι (ή όσο επιθυμείτε) • αλεσμένο κύμινο • σκόνη σκόρδου • αποξηραμένη ρίγανη • αλάτι • κανέλα (προαιρετική αλλά συνιστάται) • πελτέ ντομάτας • πάστα μίσο σκούρα (προαιρετικό) - την προσθέσαμε για ενίσχυση της γεύσης και όντως προσθέτει. Μειώσαμε το αλάτι (η μίσο περιέχει αλάτι) Παρόμοιο αποτέλεσμα θα είχε μάλλον και η σάλτσα σόγιας • ζωμό λαχανικών • μηλόξυδο ή λευκό ξύδι •
μέλι. Το σπιτικό μέλι θα δώσει πιο ωραία γεύση. Το μέλι μπορεί να είναι και ζαχαρωμένο (δείτε το βήμα 3) • νερό • φρέσκος χυμός λεμονιού (ή 1 κουταλάκι του γλυκού αν θέλουμε οι καραμέλες να μην είναι πολύ γλυκές) • κορν φλάουρ για γλυκά (νισεστέ) • κομματάκι βούτυρο βιταμ στην άκρη του κουταλιού του γλυκού (από το ψυγείο, μόνο όταν το χρειαστούμε στο βήμα 12)
λάχανο αφράτο γύρω στα 2 κιλά • μοσχαρίσιο κιμά από λάπα • κρεμμύδια ψιλοκομμένα • καρότα ψιλοτριμμένα • μαϊντανό ψιλοκομμένο • άνηθο ψιλοκομμένο • χυμό ντομάτας • ρύζι Καρολίνα • Αλατοπίπερο • ελαιόλαδο • νερό από το φαγητό μας ή όσο υπάρχει και συμπληρώσουμε με νερό όπου έχουμε διαλύσει 2 κύβους μοσχάρι • αυγά •
Για την βάση • μπισκότα Πτι-Μπερ χωρίς ζάχαρη • βανιλίνη • λιωμένο βιτάμ • κανέλα • Για την κρέμα Λεμονιού • φρέσκο χυμό Λεμονιού • γάλα αμυγδάλου χωρίς ζάχαρη • κορν φλάουρ • μέλι ρευστό(όχι πολύ πηχτό) • Ξύσμα από λεμόνι • βανιλίνη •
