Crema de maicena

Name: Crema de maicena
Cuisine: uruguayas
Ingredients: Leche; 1 huevo; 4 cucharadas maicena; Azúcar; Canela

Ingredientes

1

En una olla poner 1 huevo junto con las 4 cucharadas de maicena (si te gusta la crema más sequita ponele 5) ponerle un chorrito de leche y mezclar bien hasta que quede todo bien integrado
2

Agregar 6 cucharadas de azúcar, 1 litro de leche Y una ramita de canela. Mezclar y llevar al fuego, revolver constantemente para evitar que se pegue o formen grumos.
3

Cuando la crema comience a espesar sacar del fuego. Se puede comer caliente o fría.
Para el caramelo puse en un sartén 5 cucharadas de azúcar y revolvi constantemente hasta que el azúcar quedo de color marrón.