La noche de antes dejamos en remojo las lentejas

Picamos el ajo y la cebolla, cortamos los pimientos en trozos pequeños, rallamos el tomate y pelamos y cortamos las patas.

En una cazuela sofreímos la carne con dos cucharadas de aceite, cuando esté dorada añadimos los pimientos, el ajo y la cebolla y sofreímos durante un par de minutos

Incorporamos el tomate, removemos y lo dejamos unos 5 minutos (fuego medio)

Echamos las lentejas y la patatas y removemos todo bien.

Incorporamos la sal, el laurel y el pimentón de La Vera y la pastilla de pollo y removemos.

Echamos el caldo o el agua, tapamos la olla y subimos el fuego al máximo, cuando empiece a girar lo bajamos a fuego medio y lo dejamos 20 minutos.

Apagamos el fuego, dejamos que repose y una vez que se pueda abrir la olla... a comer !!! 😋🤤☺️