Preparación del fermento.
En un bowl colocamos 2 cucharadas de harina, la levadura, las 2 cucharaditas de azúcar y mezclamos bien. Le incorporamos el agua o leche tibia -eso es a gusto de cada uno- y dejamos fermentar por 20 minutos.

En la batidora colocamos la harina y la sal mezclamos bien, luego le incorporamos el fermento y empezamos a mezclar en velocidad mínimas hasta que se se mezcle todo y aumentamos la velocidad de la panificadora hasta obtener una masa suave y esponjosa. Dejamos que duplique el tamaño en un lugar templado

Cuando duplicaron su tamaño con un cuter los marcamos y con un pulverizador los mojamos y los llevamos al horno por 25 a 30 minutos