قارچ ها رو دونه دونه داخل تخم‌مرغ می غلتانیم و بعد داخل پودر سوخاری می گذاریم وبتز می غلطتنیم تا پودر به همه جای قارچ بشینه ودوباره قارچ که پودری شد داخل تخم‌مرغ می گذاریم ومی غلتانیم وباز داخل پودر می غلتانیم
یعنی هرقارچ دوبار درتخمرغ وپودر غلتانیده می شوند وقتی همه ی قارچ ها رو پودر زدیم

یه تابه کوچک بر داشته تا نصفه روغن می ریزیم وشعله رو زیاد می کنیم وقتی روغن داغ شد شعله رو رو متوسط بگذارید و قارچ ها رو داخل روغن بریزید تا رنگ طلایی شد از روغن بیرون اورده و روی کاغذ روعن گیر بگذارید اگر کاغذ نداشتید می تونید از آبکش استفاده کنید