سفیده و زرده تخم مرغ ها را از هم جدا کنید و سفیده ها را به هم بزنید تا کاملا فرم بگیرند

زرده ها را هم بزنید و یک لیوان شکر به آن در حین هم زدن اضافه کنید و ۴قاشق آب جوش را هم اضافه کنید و خوب به هم بزنید

بعد که سفید و کشدار شد به آنها یک کم آرد و یک کم سفیده اضافه کنید و دورانی هم بزنید و اینکار را تکرار کنید

بعد آن را درون قالب بریزید و درون فر با دمای ۱۸۰ بگذارید

و بعد آن را در بیاورید و خامه کشی کنید