🍆 خورشت بادمجان
غذای مورد علاقه ی شما چه غذاییه؟!
به نظر من بهشت تو خورشت بادمجان خلاصه شده، هم خوش طعمه هم خوشرنگه هم اکثرا دوستش دارن 😍
این غذای خوشمزه دستورهای متفاوتی برای پخت داره و معمولا هم با برنج خورده میشه اما بر حسب علاقه من گاهی با نان میل میکنم و کمی هم روش نعنای خشک شده می پاچم، بی نظیر میشه.
#غذای_ایرانی
#خورشت_بادمجان
#دارچین
🍆 خورشت بادمجان
غذای مورد علاقه ی شما چه غذاییه؟!
به نظر من بهشت تو خورشت بادمجان خلاصه شده، هم خوش طعمه هم خوشرنگه هم اکثرا دوستش دارن 😍
این غذای خوشمزه دستورهای متفاوتی برای پخت داره و معمولا هم با برنج خورده میشه اما بر حسب علاقه من گاهی با نان میل میکنم و کمی هم روش نعنای خشک شده می پاچم، بی نظیر میشه.
#غذای_ایرانی
#خورشت_بادمجان
#دارچین
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
بعد از اینکه بامجان ها را پوست کندیم و سرخ کردیم اجازه می دهیم کمی خنک شود و از میزان روغنش کم شود در این حین در ماهیتابه پیازها را سرخ میکنیم.
- 2
وقتی پیازها طلایی رنگ شدند رب را اضافه کمی تفت و سپس زردچوبه را اضافه و خوب هم میزنیم تا با هم ترکیب شوند.
- 3
بعد گوجه ها را که از قبل خرد کرده بودیم اضافه و یک لیوان آب اضافه و دَر ماهیتابه را میذاریم فرصت میدهیم تا گوجه ها خوب پخته شوندو کمی له.
- 4
در این مرحله بادمجان ها را اضافه و مجدد یک لیوان آب اضافه و دَر ماهیتابه را می ذاریم حدود نیم ساعت زمان میدیم تا خوب بپزند و با مواد ترکیب شوند.
- 5
حالا یک چوبه دارچین را می شکنیم و دور بادمجان ها میذاریم و کمی نمکروی بادمجان ها می پاچیم و دوباره دَر ماهیتابه را گذاشته و اجازه میدهیم با مواد بپزند.
- 6
در صورت علاقه میتوانید ۲۰ دقیقه قبل از کشیدن غذا مقداری آب به بادمجان ها اضافه کنید که کاملا سلیقه ایه(من خودم کم آب با گوجه فراوان دوست دارم).
- 7
خورشت بادمجان شما آماده شد 👏
ِلذت ببرید و نوش جان کنید 🌹
کوک اسنپها
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات