Сливу помыть, разрезать крест на крест не до конца и осторожно вынуть косточки. Должен получиться бутон в виде тюльпана.

Чеснок почистить, если крупный нарезать на небольшие дольки. Вместо косточки кладём в сливу дольку чеснока и складываем в банки открытыми головками в верх. Готовим маринад, в воду добавляем все специи кроме уксуса. Ставим на огонь доводим до кипения и кипятим 2 минуты.

Заливаем банки кипящим маринадом, накрываем крышками и оставляем на 1 час. После чего сливаем маринад. Ставим на огонь и кипятим.

В кипящий маринад выливаем уксус, кипятим 2 минуты и заливаем сливы. Закатываем и укутываем банки. Выход : 2 банки по 550 мл и 1 банка 720 мл. Шикарная, необычная закуска к мясу.

Подробный рецепт есть на моем канале в Ютубе ⏩ Inga cooking. Добро пожаловать 🤗